Với một chai rượu có giá vài triệu đến hơn chục triệu đồng, câu hỏi nhiều khách hàng đặt ra tại Rượu Đức Anh không phải là “nên mua ở đâu” mà là: Chivas 25 uống có thực sự ngon, hay phần lớn số tiền bỏ ra là để trả cho cái mác 25 năm?
Trả lời ngắn: Có, Chivas 25 ngon thật – và điểm tạo ra khác biệt rõ nhất không phải độ đậm mà là độ mượt gần như tuyệt đối, thứ chỉ 25 năm ủ sồi mới tạo ra được. Dưới đây là ghi nhận từ một buổi nếm thử thực tế, không phải mô tả copy từ hộp sản phẩm.
Rót khoảng 30ml ra ly Tulip, để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 độ C – cách dễ cảm nhận rõ các tầng hương nhất.
Đưa ly lên ngang mũi, điều đầu tiên nhận ra không phải một mùi hương cụ thể mà là sự vắng mặt của mùi cồn gắt – chi tiết đáng chú ý vì rượu 40 độ thường vẫn còn chút “cháy” nhẹ ở khoang mũi. Ở Chivas 25 thì không. Thay vào đó là mùi cam ngọt, một chút chua thanh của mứt quả, và phía sau là vị béo của hạnh nhân. Nếu từng ngửi một ly Chivas 18, sẽ thấy Chivas 25 “hiền” hơn hẳn ngay từ bước này.
Đây là phần trả lời trực tiếp cho câu hỏi “có ngon không”. Ngụm đầu tiên trôi qua lưỡi không hề có cảm giác góc cạnh hay thô – thứ mà nhiều dòng whisky 40 độ vẫn còn ít nhiều. Vị sô-cô-la đắng hiện lên khá rõ, xen với vị ngọt của kẹo bơ dẻo. Ở giây cuối khi rượu còn đọng trong khoang miệng, một nốt khói rất nhẹ từ gỗ sồi xuất hiện, tạo cảm giác chững chạc hơn hẳn so với các dòng whisky phổ thông cùng tầm giá thấp hơn.
Điểm này khá quan trọng để trả lời đúng câu hỏi ban đầu: khác biệt giữa Chivas 25 và các dòng rẻ hơn không nằm ở việc rượu “đậm hơn”, mà ở việc rượu không còn cảm giác phải “chịu đựng” khi nuốt – đây mới là thứ tạo cảm giác cao cấp thực sự, chứ không chỉ nằm ở cái tên hay vỏ hộp.
Sau khi nuốt, vòm họng ấm lên rõ rệt và hậu vị kéo khá dài, không bị hụt giữa chừng. Vị đắng thanh của gỗ sồi hòa cùng vị ngọt trái cây sấy còn lưu lại khá lâu ở cuống họng – đủ lâu để không cần nhấp ngụm tiếp theo ngay, khác với cảm giác “uống cho hết” ở nhiều dòng rẻ tiền.
Nếu phải tóm gọn trải nghiệm bằng vài chữ: êm, cân bằng, không có nốt hương nào bị chênh. Đây cũng là lý do Chivas 25 dễ uống hơn nhiều người tưởng, kể cả với người chưa quen whisky đậm vị.
Khách quen dùng Chivas 18 thường hỏi câu này nhiều nhất. Câu trả lời từ trải nghiệm thực tế: có, và cảm nhận rõ nhất ngay ở lần nuốt đầu tiên. Chivas 18 vẫn êm, nhưng còn sót lại chút gắt nhẹ ở cuống họng – Chivas 25 thì gần như không còn. Về chiều sâu hương vị, Chivas 18 thiên về sô-cô-la đen và trái cây khô khá rõ nét, còn Chivas 25 có thêm các lớp hoa cỏ, đào chín, hạnh nhân đan xen mượt hơn, khó tách bạch từng nốt riêng lẻ.
Nói cách khác: Chivas 18 là một chai rất tốt trong tầm giá của nó, nhưng độ mượt mà 25 năm ủ sồi mang lại là thứ không thể rút ngắn bằng kỹ thuật blend – đây là lý do khoản chênh lệch giá giữa hai dòng là hợp lý, không chỉ là “phí thương hiệu”. Xem thông số và giá chi tiết của từng dòng tại trang Rượu Chivas 25 năm hoặc Chivas 18.
Chivas 25 uống Neat kết hợp cùng xì gà là cách nhiều người sành rượu chọn để cảm nhận trọn vẹn.
Trong buổi nếm thử, hai cách sau cho cảm nhận rõ ràng nhất – còn pha với nước ngọt hay ướp lạnh sâu gần như xóa sạch những gì vừa mô tả ở trên:
Tham khảo thêm: Chọn dòng Chivas nào để kết hợp hoàn hảo cùng xì gà Cuba?
Có. Khác biệt lớn nhất so với các dòng ủ ngắn năm là độ mượt và chiều sâu hương vị – kết quả của 25 năm rượu tiếp xúc với gỗ sồi, thứ không thể rút ngắn bằng kỹ thuật phối trộn nhanh.
Được, và thậm chí dễ tiếp cận hơn nhiều dòng whisky khác – vì gần như không còn cảm giác gắt cồn, phù hợp với người mới bắt đầu làm quen với whisky cao cấp.
Không nên. Pha loãng sẽ làm mất phần lớn các tầng hương mà 25 năm ủ rượu tạo ra. Nên uống Neat hoặc thêm đá tảng lớn.
Quay lại câu hỏi ban đầu: Chivas 25 có ngon không? Qua buổi nếm thử thực tế, câu trả lời là có – độ mượt và chiều sâu hương vị của nó tạo ra trải nghiệm khác hẳn so với các dòng whisky phổ thông. Nếu đang cân nhắc mua, có thể xem đầy đủ thông số, hương vị theo mô tả nhà sản xuất và giá bán tại trang sản phẩm Chivas 25 năm.
LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐẶT MUA RƯỢU NGOẠI CHÍNH HÃNG:
Lưu ý: Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm – Đã uống rượu bia thì không lái xe.
