Tìm hiểu những tiểu vùng sản xuất rượu Vang của Central Valley Chile

Central Valley ( El Valle Central ) của Chile là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất ở khu vực Nam Mỹ về sản lượng. Đây cũng là một trong những khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất, trải dài từ Maipo Valley đến cuối phía nam của Maule Valle. Hãy cùng Rượu Đức Anh đi tìm hiểu về những tiểu vùng sản xuất rượu vang của Central Valley Chile qua bài viết sau đây nhé!

Trải dài khoảng 400km, Central Valley được bao phủ bởi nhiều khu vực thời tiết khác nhau. Thời hiện đại, khi người ta ưa thích tìm hiểu những thử nghiệm mới mẻ, các khu vực với thời tiết mát hơn đang được chú ý nhiều nhất.

Ở Central Valley có 4 tiểu vùng rất lớn như Thung lũng Rapel, Thung lũng Maipo, Thung lũng Curico, Thung lũng Maule. Đây là các vùng sản xuất rượu vang chất lượng và được biết đến trên thế giới của Chile, phần lớn các vùng này nằm gần thủ đô Santiago của đất nước.

1. Thung lũng Maipo Valley

Nơi đây có lịch sử rất phong phú về việc sản xuất rượu vang và trồng nho. Những cây nho đầu tiên đã được trồng ở vùng này từ những năm 1540, nhưng mãi cho đến năm 1800 thì nghề trồng nho trong khu vực này mới bắt đầu bùng nổ. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang rất quan trọng của Chile. Nằm ở ngay phía nam của thủ đô Santiago, thung lũng Maipo được ví là quê hương của một số loại rượu vang danh giá nhất đất nước. Nơi đây thường được mô tả là Bordeaux của Nam Mỹ. Rượu vang đỏ được làm từ nho Cabernet Sauvignon mang hương vị đậm đà của trái cây, đây cũng chính là phong cách rượu vang nổi tiếng của nó. 

Ngoài ra, Maipo còn sản xuất rượu vang Carmenere có màu đỏ đậm, mang hương vị trái cây chín và cà phê. Carmenere mang một sự thể hiện tuyệt vời với hương mận, quả mâm xôi và gia vị.

Có 3 tiểu vùng sản xuất rượu vang ở khu vực Thung lũng Maipo

• Tiểu vùng Alto Maipo nằm ngay chân đồi của dãy núi Andes ở độ cao 1300 – 2600 feet. Tiểu vùng này có khí hậu miền núi, đất đá rất tơi xốp. Những điều kiện khí hậu ở đây cũng có nhiều tác động đến với cây nho, vì vậy việc sản xuất Cabernet Sauvignon nổi tiếng thanh tao và đậm đà.
• Central Maipo nằm dọc khu vực sông Maipo và là một trong những khu vực sản xuất rượu vang lâu đời nhất của Chile. Khu vực này chính là khu vực đầu tiên của thung lũng Maipo được định cư và nơi đây cũng là nơi những cây nho đầu tiên được trồng. Ở Central Maipo, Cabernet Sauvignon là giống chiếm ưu thế nhưng ngay đây, các nhà sản xuất rượu trong vùng đã bắt đầu sản xuất loại rượu vang Carmenere.
• Pacific Maipo là một trong những tiểu vùng trẻ tuổi nhất của Maipo Valley. Tiểu vùng này chỉ có một vài vườn nho được trồng dọc theo sông Maipo. Những cây nho được trồng ở khu vực này được hưởng lợi từ Thái Bình Dương và các loại đất phù sa của địa phương. Rượu vang đỏ ở vùng này có độ chua tự nhiên và vị rất tươi mát.

2. Thung lũng Rapel Valley

Rapey Valley là một vùng sản xuất rượu vang Chile nằm cách thủ đô Santiago khoảng 180 km về phía nam và cách bờ biển 45km. Đây là nơi sản xuất rượu vang lớn nhất của vùng Central Valley – Chile và là một trong những khu vực sản xuất rượu quan trọng nhất của đất nước.

Ở Rapey Valley những cây nho đầu tiên của khu vực này được trồng vào những năm 1500. Sau đấy, vào khoảng giữa những năm 1800, nhiều giống nho khác nhau đã được du nhập vào bao gồm Merlot và Cabernet Sauvignon mà bây giờ là đặc trưng của Thung lũng Rapel. Hiện nay, những giống nho này là loại nho chính được dùng để sản xuất rất nhiều loại rượu vang đỏ. Bên cạnh đó thì Chardonnay và Sauvignon Blanc cũng đã được trồng với diện tích nhỏ ở đây.

Rapel Valley có 2 tiểu vùng sản xuất rượu vang

• Thung lũng  Cachapoal hầu như các vườn nho nằm ở phía đông. Chân núi Andes có đất thoát nước rất tốt và vị trí có chỗ che tuyệt vời cho trồng nho
• Thung lũng Colchagua thuộc vùng trung tâm chủ Chile, là một trong những vùng sản xuất rượu vang rất có triển vọng ở Nam Mỹ. Đây là nơi sản xuất ra những chai rượu đỏ lừng danh nhất từ các giống nho như Cabernet Sauvignon, Carmenere Và Syrah. Điều kiện khí hậu ở khu vực này mang lại cho nho và rượu vang một sự cân bằng tuyệt vời giữa vị trái cây và độ chua kèm với đó là sự thanh tao.

3. Thung lũng Curico Valley

Nơi đây là một vùng sản xuất rượu vang nằm ở khu vực miền trung của Chile. Các vườn nho của khu vực này có nhiều giống nhô hơn bất kỳ khu vực nào khác của Chile, nơi đây đã đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của rượu vang.

Tiểu vùng của Curico

• Teno, các giống nho được trồng thành công nhất ở khu vực này là Cabernet Sauvignon, Carmenere, Sauvignon Blanc và Chardonnay. Những giống nho này được trồng dọc theo bờ sông Teno
• Tiểu vùng Lontue, nơi đây chủ yếu sản xuất rượu vang từ giống nho đỏ. Những trái nho này tạo ra loại rượu vang có nồng độ mạnh và đậm. Cùng với các loại rượu vang đơn, khu vực này cũng sản xuất một sổ loại rượu vang đỏ được pha trộn khác với loại truyền thống.

4. Thung lũng Maule Valley 

Thung lũng Maule là một trong những khu vực sản xuất rượu vang nằm ở miền trung Chile và là một trong những khu vực sản xuất rượu vang lâu đời và lớn nhất của Chile. Nơi đây là vùng vi khí hậu nên rất thích hợp cho việc sản xuất cả rượu vang trắng và đỏ. Khu vực này được biết đến nhiều nhất với các loại rượu vang Cabernet Sauvignon và Carmenere rất tuyệt vời, hương vị của rượu có thể được mô tả là thơm và cay.

 Thung lũng Maule được chia thành những tiểu vùng Cauquenes và Loncomilla

• Cauquenes nằm ở khu vực phía nam của Thung lũng Maule. Đây được xem là một khu vực mát mẻ, nơi trồng nho Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Grenache, Merlot, Tempranillo và Pais. Tiểu vùng này càng ngày càng được quốc tế đánh giá cao về các loại rượu vang đỏ rất ngon và chất lượng.
• Loncomilla là tiểu vùng của Thung lũng Maule và được biết đến với việc sản xuất rượu vang đỏ mang hương trái cây từ giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot.

5. Mua rượu vang tại Rượu Đức Anh

Qua bài viết ở trên đây, Rượu Đức Anh đã cùng các bạn đi tìm hiểu về những tiểu vùng sản xuất rượu vang của Central Valley Chile. Sau khi tìm hiểu thông tin và quy trình sản xuất và các loại rượu vang, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn vì sao hương vị của rượu vang lại đặc biệt và được ưa chuộng đến thế. Nếu bạn đang có nhu cầu được tư vấn và mua sản phẩm hãy liên hệ ngay với Rượu Đức Anh qua hotline: 0986.161.039 để được tư vấn tận tình, chi tiết nhất có thể và nhận nhiều ưu đãi