Khi bạn cần lựa chọn một loại Whisky cao cấp để biếu người thân trong những dịp đặc biệt, thường bạn sẽ đối diện với vấn đề không biết nên chọn thương hiệu nào phải không? Đừng lo, hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá một trong những thương hiệu rượu Scotch Whisky hàng đầu trên thế giới, đó là Ballantine’s. Ballantine’s không còn xa lạ gì với những người sành rượu, và nếu bạn muốn biết cách pha rượu Ballantines cho dễ uống của những bartender đã tạo ra những cocktail tuyệt vời từ rượu Ballantine’s như thế nào, hãy cùng tìm hiểu.
Đôi nét về rượu Ballantine’s
Ballantine’s là một dòng rượu Whisky nổi tiếng đến từ Scotland. Được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế giữa Whisky ngũ cốc (Grain Whisky) và Whisky lúa mạch (Malt Whisky), rượu Ballantine’s được lên men từ nhiều vùng khác nhau trên đất nước Scotland, và sau đó ủ trong thùng gỗ sồi suốt nhiều năm để tạo ra hương vị đa dạng, đậm đà và tinh tế.
Rượu Ballantines là biểu tượng của chất lượng tinh khiết nhất từ Scotland. Khi đổ vào ly, rượu có màu hổ phách sáng và vị thơm đậm đà, tinh tế, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích phong cách sống trẻ trung, hiện đại..
Lịch sử của rượu Ballantine’s
Ngày 1827, rượu Scotch whisky Ballantine’s bắt đầu từ sự thành lập của George Ballantine, người mở ra một cửa hàng tạp hoá nhỏ tại nơi ông bán các loại rượu Whiskey. George Ballantine, người có nguồn gốc từ một gia đình nông dân nghèo, nhưng với ý chí và lòng kiên nhẫn, ông đã nỗ lực đưa thương hiệu Scotch Whisky của mình ra khắp đất nước.
Vào năm 1865, ông ủy quyền quản lý cửa hàng tại Archibald cho con trai trưởng, đồng thời thành lập một cơ sở lớn hơn tại Glasgow, tập trung vào việc phục vụ các khách hàng cao cấp, bao gồm cả giới quý tộc.
Năm 1891, sau 10 năm nghỉ hưu, George Ballantine qua đời, để lại sự nghiệp cho các con trai, và họ tiếp tục làm ăn phát đạt dưới tên công ty “George Ballantine and Son Ltd”.
Năm 1937, Ballantine’s được bán lại cho công ty rượu quốc tế của Canada, Hiram Walker Gooderham & Worts. Sau đó, Ballantine’s đã nhận được nhiều giải thưởng danh tiếng về Scotch Whisky và trở nên nổi tiếng trên khắp Châu Âu. Vào năm 1986, Ballantine’s được vinh danh là thương hiệu số một tại Châu Âu và lớn thứ ba trên thế giới với sản phẩm lâu đời nhất là Ballantine’s Finest.
Hiện nay, Ballantine’s là một trong những thương hiệu Scotch Whisky được yêu thích trên toàn thế giới, bao gồm cả tại Việt Nam.
Các sản phẩm của Ballantine’s được ưa chuộng nhất
Mỗi loại rượu Ballantine’s đều sở hữu một công thức pha trộn riêng biệt, là bí quyết gia truyền của nhà George Ballantines. Dưới đây là những dòng sản phẩm đặc biệt của rượu Ballantine’s:
- Ballantine’s Finest: Được ra mắt từ năm 1910 và vẫn giữ nguyên công thức và hương vị ban đầu. Rượu có màu hổ phách, với hương thơm hấp dẫn của hoa, cây thạch nam và mật ong. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị cân bằng, với sự hòa quyện của sôcôla sữa, táo đỏ và vani, và dư vị sâu lắng mang lại cảm giác tươi mát.
- Ballantine’s Limited: Là một trong những dòng whisky tinh tế và đắt tiền nhất thế giới, với màu vàng đậm và hương thơm nhẹ nhàng của trái cây, mật ong, hoa cỏ và trái cây. Rượu Ballantine’s Limited ra mắt phiên bản đầu tiên vào năm 2000 với mẫu chai dẹp và sau đó vào năm 2009, phiên bản chai tròn.
- Ballantine’s 12-year-old: Pha trộn từ hơn 40 loại Whisky có độ tuổi từ 12 năm trở lên, sản xuất tại thị trấn Dumbarton, Scotland. Được giới thiệu từ những năm 1960, Ballantine’s 12 đã nhận được nhiều giải thưởng và được công nhận là tiêu chuẩn quốc tế cho loại rượu Blended Scotch Whisky.
- Ballantine’s 17-year-old: Là dòng Whisky cao cấp pha trộn từ nhiều loại Whisky có độ tuổi từ 17 năm trở lên, với màu vàng hổ phách, mùi khói nhẹ, hương gỗ sồi và vani, cùng với vị ngọt của mật ong và hương kem vani.
- Ballantine’s 21-year-old: Được pha trộn từ nhiều loại Whisky có độ tuổi từ 21 năm trở lên, với hương vị ngọt ngào từ táo và hoa kim tước, cùng với sự kết hợp của hương vị khói, cam thảo và gia vị. Dư vị kéo dài với hương thơm của sherry và các loại thảo mộc.
- Ballantine’s 30-year-old: Là một trong những dòng rượu Whisky cổ điển và đắt tiền nhất của Ballantines, được ủ trong các thùng gỗ sồi ít nhất là 30 năm. Rượu có màu vàng hổ phách đậm, với hương thơm nhẹ nhàng của trái cây sấy khô và mật ong.
Cách pha chế rượu Ballantine thành các đồ uống ngon
BALLANTINE’S MILKSHAKE
Nguyên liệu:
- 50 ml Ballantine’s Whisky
- 2 muỗng kem hương Vanilla
- 75 ml Sữa tươi không đường
- Syrup Chocolate (Hershey’s)
Cách làm:
- Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng với đá, sau đó xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Rót hỗn hợp ra ly và thêm syrup Chocolate lên bề mặt.
- Trang trí: Sử dụng chocolate chip, kẹo Marshmallows, hoặc bánh cookies để trang trí.
APPLE POP
Nguyên liệu:
- 20 ml Ballantine’s Whisky
- 25 ml Nước táo
- 75 ml Nước Soda
Cách làm:
- Trong một ly highball chứa đá, rót rượu Ballantine’s và nước táo.
- Tiếp theo, châm nước Soda vào ly.
- Khuấy đều cocktail bằng một muỗng.
- Trang trí: Thêm một nhánh lá bạc hà hoặc húng lủi để làm điểm nhấn.
APOCALYPSE SPRITZ
Nguyên liệu:
- 50 ml Ballantine’s Whisky
- 200 ml Fanta Orange
Cách làm:
- Rót rượu Ballantine’s vào ly đã đựng đá, sau đó thêm Fanta Orange vào ly.
- Trang trí: Đặt một lát cam lên cạnh ly.
COCKTAIL SANDBOX SIP
Nguyên liệu:
- 20 ml Ballantine’s Whisky
- 20 ml Sweet Vermouth
- 20 ml Cherry Liqueur
- 20 ml Nước cam
Cách làm:
- Đặt tất cả các nguyên liệu vào shaker, sau đó lắc đều cùng với đá.
- Lược rót hỗn hợp ra ly Coupe đã được ướp lạnh.
- Trang trí: Đặt một lát vỏ cam lên cạnh ly.
Kết luận
Trên đây là cách pha rượu Ballantines cho dễ uống cũng là những công thức pha chế đặc biệt từ rượu Ballantine’s mà cửa hàng Rượu Đức Anh chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hãy tham gia khóa học pha chế rượu của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về rượu Ballantine’s và nâng cao kiến thức của mình trong lĩnh vực này.
