Lowland

Nếu bạn vẽ một đường ngang Scotland từ Firth of Tay đến Loch Fyne thì khu vực ở phía nam có thể được xác định là Lowland. Chỉ có một số nhà máy chưng cất đang hoạt động ở vùng này và không phải tất cả đều là nhà máy chưng cất mạch nha, vì vùng này cũng rất giàu lúa mì. Chỉ có ba nhà máy chưng cất mạch nha đang hoạt động ở khu vực này ngày nay – Auchentoshan, Bladnoch và Glenkinchie, mặc dù rượu whisky từ các nhà máy chưng cất khép kín như Rosebank và St Magdalene được săn đón nhiều hơn. Malt sản xuất tại Lowland có màu sáng và hương vị tinh tế, thường có kết thúc khô mà nhiều người cho rằng lý tưởng để dùng làm rượu khai vị. Chúng có thể khá ngọt trên vòm miệng.